Pão de Tâmaras
Receita de pão artesanal de tâmaras, sem adição de açúcar, delicioso e fácil de fazer
14,1 onças/400g de farinha peneirada
3,5 onças/100g de farinha de trigo integral
0,2 onças/7g de fermento seco
350mL de água morna
1,4 onças/40g de manteiga derretida
0,4 onças/8g de sal
5,3/150g Tâmaras
Vai muito bem com
Método
Notas
Passos:
1-Pique as tâmaras e reserve
2-Em uma tigela grande misture a farinha, a farinha de trigo e o fermento
3-Adicione água e misture bem
4-Adicione a manteiga derretida
5-Adicione sal e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados
6-Adicione as tâmaras picadas
7-Trabalhe a massa, ela deve ficar áspera e desgrenhada
8-Cubra e coloque para descansar por 30 minutos
9-Bata a massa para retirar bolsas de ar
10-Dobre a parte superior e inferior no centro
11-Dê um formato redondo à massa
12-Coloque para levedar em temperatura ambiente por 1 hora
13-Marque a massa
14-Asse a 390 F°/C°200 por 40 minutos (a temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
15-Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente
Seguindo as instruções passo a passo das receitas, você terá sucesso.
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