Pão De Batata
Receita de pão de batata caseiro, macio e delicioso
Ingredientes:
14,1 onças/400g de farinha peneirada
3,5 onças/100g de farinha de trigo integral
0,2 onças/7g de fermento seco
0,4 onças/10g de açúcar mascavo
250 ml de água fria
7,1 onças/200g de batatas esmagadas
0,9 onças/25g de manteiga em temperatura ambiente
0,5 onças/15g de sal
4,2 onças/120g de queijo mussarela (opcional)
Vai muito bem com
Método
Notas
Passos:
1-Misture em fogo baixo: farinha, farinha de trigo integral, fermento e açúcar mascavo
2-Adicione água aos poucos e misture até que os ingredientes estejam bem combinados
3-Adicione as batatas, a manteiga e o queijo mussarela (opcional)
4-Misture até que tudo esteja bem incorporado
4-Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos
5-Bata a massa para retirar bolsas de ar
6-Molde a massa para torná-la redonda
7-Cubra e deixe levedar por 45 minutos
8-Marque a massa
9-Asse a 375 F°/C°190 por 50 minutos (a temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
10-Deixe esfriar
Seguindo as instruções passo a passo das receitas, você terá sucesso.
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