Mordidas de queijo dinamarquês

Ingredientes:
17,6 onças/500g de farinha peneirada
0,3 onças/8g de fermento
1,1 onças/30g de açúcar mascavo
1,1 onças30g de açúcar
2 gemas grandes
3,5 onças/100g de manteiga
1 colher de chá de extrato de baunilha
200 mL de água fria
0,3 onças/8g de sal