Bolo de café com laranja
Receita de bolo de café com laranja
Ingredientes:
14,1 oz/400g de manteiga
13,1 oz/370g de açúcar
5 gemas grandes
5 claras de ovo grandes
1/2 Raspas de Laranja
150 mL de suco de laranja fresco
19,4 oz/550g de farinha peneirada
0,5 oz/15g de fermento em pó
Vai muito bem com
Método
Notas
Ingredientes do Caramelo de Laranja:
7,1/200g Açúcar
1/2 colher de sopa de água
1 colher de sopa de suco de laranja fresco
1 colher de sopa de suco de limão
Passos:
1-Misture em velocidade baixa a manteiga, o açúcar e as gemas e aumente gradualmente para média.
2-Enquanto mistura, adicione as claras em neve aos poucos
3-Depois adicione as raspas de laranja e vá acrescentando o suco de laranja aos poucos
4-Adicione a farinha e o fermento e misture até que tudo esteja bem combinado
5-Transfira a massa para uma forma tipo bundt e leve ao forno a 180°C por 50 minutos.
6-Em uma panela, misture o açúcar, a água, o suco de laranja e o suco de limão e leve ao fogo até ferver.
7-Pincele com caramelo de laranja
Aproveitar!