Biscoitos de noz-pecã sem glúten

Passos:
1-Bata as claras em neve e o açúcar em banho-maria até dissolver o açúcar
2-Retire do fogo e, enquanto mistura, adicione o extrato de baunilha
3-Adicione as nozes picadas, o amido de batata e a farinha de amêndoa e misture até incorporar bem.
4-Coloque a mistura em um tapete de silicone usando um saco de confeitar
5-Asse a 320 Fº / 160 Cº por 20 minutos (A temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
Aproveitar!