Baguete Caseira

Passos:
1-Em uma tigela grande misture a farinha, a água e uma pitada de fermento
2-Deixe descansar em temperatura ambiente por 4 horas

Ingredientes da massa:
8,8 onças/250g de farinha de pão
0,2 onças/7g de fermento seco
0,4 onças/12g de sal

Passos:
1-Na batedeira, misture o fermento, a farinha e o fermento
2-Adicione sal e mexa por 3 minutos
3-Aumente a velocidade para média baixa por mais 3 minutos até ficar homogêneo
4-Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos
5-Divida em 4 pedaços e molde em bolinhas
6-Cubra e deixe descansar por 15 minutos
7-Retire as bolsas de ar e abra a massa
8–Enrole novamente e coloque em uma forma de baguete
9–Leve no forno com uma tigela de água fervida a 35 °C por 30 minutos ou deixe levedar em local aquecido por 1 hora
10-Marque a massa
11-Polvilhe água na massa e no fundo do forno
12-Asse a 450 F°/230 C° por 10 minutos (a temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
13-Reduza o forno para 410F°/C°210 por 15 minutos (a temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
Aproveitar!

Seguindo as instruções passo a passo das receitas, você conseguirá ter sucesso. Por favor, deixe-me saber e comente abaixo. Estarei postando um novo vídeo todos os sábados, então por favor, inscreva-se no meu canal.