Torta De Bordo De Chocolate

Passos:
1-Misture a manteiga e o açúcar de confeiteiro até misturar bem
2-Raspe as laterais e o fundo da batedeira
3-Adicione o ovo
4-Adicione a baunilha
5-Adicione as raspas de limão
6-Certifique-se de raspar de vez em quando as laterais e o fundo para ter certeza de que está tudo bem
combinado
7-Adicione a farinha
8-Misture até formar uma mistura sem sobrecarregar a massa
9-Cubra a massa com filme plástico
10-Coloque na geladeira por 30 minutos
11- Abra a massa e espalhe num tamanho maior que a forma
12-A massa deve ter 1/8 “de espessura
13-Enrole a massa no rolo e depois desenrole sobre a forma de tarte
14-Pressione suavemente com os dedos nas laterais
15-Corte o excesso de massa e reserve as sobras.
16-Use a massa com um garfo
17-Coloque para descansar na geladeira por 15 minutos

Enchimento
Ingredientes
2 onças/57g de manteiga
2 onças/57g de chocolate amargo 60%
2,8 onças/80g de xarope de bordo
1 onça/28g de nozes
1 onça/28g de farinha
1 ovo grande em temperatura ambiente

Etapa:
1-Em uma panela misture a manteiga e o bordo
2-Coloque a mistura em fogo médio e mexa
3-Leve para ferver
4-Retire a panela do fogo e mexa sempre por 30 segundos
5-Adicione o chocolate
6-Assim que o chocolate derreter adicione as nozes
7-Adicione a farinha
8-Adicione o ovo
9-Despeje a mistura de chocolate na forma de tarte
10-Asse em forno pré-aquecido a 340°F/170°C por 20-25 minutos
11-Deixe a tarte esfriar

Decoração
Ingredientes
1 gema de ovo
1 gota de corante alimentar em gel amarelo
1 gota de corante alimentar em gel vermelho

Passos:
1-Pincele gema de ovo no terço dos biscoitos
2-É opcional adicionar corante alimentício
3-Adicione a gema ao gel de cor amarelo e misture
4-Adicione a mistura de gema de ovo e a cor amarela ao gel vermelho e misture
5-Asse a 340°F/170°C por 15 minutos
6-Deixe esfriar.

Seguindo as instruções passo a passo das receitas, você conseguirá ter sucesso.
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