Ciasto malinowo-pomarańczowe, wilgotne i pyszne
Pierścień/patelnia 8”/ 20 cm średnicy

Składniki:
7,1 uncji/200 g masła
3,5 uncji/100 g brązowego cukru
5,3 uncji/150 g cukru
3 duże żółtka jaj
3 duże białka jaj
1/2 skórki pomarańczowej
1 łyżka ekstraktu waniliowego
9,9 uncji/280 g przesianej mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 ml soku pomarańczowego

Kroki:
1-Obierz pomarańczę i pokrój ją na siedem plasterków, następnie zetrzyj skórkę z połowy pomarańczy i odłóż ją na bok. Wyciśnij sok z czterech pomarańczy i odłóż na bok.
2-Wymieszaj na małej ilości masła, brązowego cukru i cukru
3-Stopniowo zwiększaj prędkość do średniej i dodaj żółtka, następnie dodaj białka w dwóch partiach i zwiększ prędkość do średnio-wysokiej
5-Dodaj skórkę pomarańczową i ekstrakt waniliowy, następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia
6-Dodaj sok pomarańczowy i mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
7-Posyp przygotowany wcześniej pierścień do ciasta wyłożony papierem pergaminowym brązowym cukrem
8-Połóż pokrojone pomarańcze na wierzchu
9-Przenieś ciasto na pomarańcze
10-Piec w temperaturze 340 °F/170 °C przez 50 minut (Temperatura pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika)
Cieszyć się!