Wołowina w cieście

Przepis na ciasto z wołowiną, pyszne pikantne danie, jak zrobić ciasto z wołowiną
Rozmiar patelni 4”-10 cm
Duży nóż 8”
Mały nóż 4,5”

Składniki ciasta:
17,6 uncji/500 g przesianej mąki
8,8 uncji/250 g mąki Masa z żółtej kukurydzy
1,1 uncji/30 g soli
15,9 uncji/450 g roztopionego masła
1 duże jajko
1 duże żółtko jaja
150 ml zimnej wody
25 ml białego octu

Składniki nadzienia:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka ghee
1 szklanka posiekanej cebuli
1 łyżeczka soli
17,6 uncji/500 g polędwicy wołowej
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki korzenia imbiru
1 szklanka pokrojonej w kostkę marchewki
1 szklanka pokrojonego w kostkę selera