Przekąska Ser Szpinakowy

Kroki:

1-Wymieszaj mąkę, cukier, sól i wodę na niskiej prędkości
2-Dodaj masło
3-Mieszać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą
4-Zwiększ prędkość do średnioniskiej
5-Zagniataj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne
6-Uformuj ciasto w kulę, przykryj i odstaw na 15 minut
7-Złóż pergamin w prostokąt o wymiarach 9”/23 cm na 7”/18 cm
8-Umieść paczkę masła pomiędzy folią i ubij wałkiem do ciasta, aby zmiękło
9-Połóż i rozwałkuj masło na odmierzonym papierze, aby je spłaszczyć
10-Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto
11-Uformuj z niego kwadrat i rozwałkuj na prostokąt
12-Usuń nadmiar mąki
13-Umieść masło na środku i złóż każdą krawędź w stronę środka
14-Złóż 1/3 ciasta do środka i złóż na wierzch drugą 1/3
15-Usuń nadmiar mąki
16-Rozwałkuj ciasto ponownie na kształt prostokąta
17-Złóż 1/4 każdej strony ciasta, a następnie złóż jedną na drugiej
18-Przykryj ciasto folią i włóż do lodówki na 30 minut
19-Wyjmij ciasto z lodówki i powtórz ten sam proces składania od kroku 15 do kroku 19. (Pozwól ciastu odpocząć przez 5 minut pomiędzy zgięciami)
20-Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 3 godziny
21-Rozwałkuj ciasto na prostokątny kształt o wymiarach około 21”/54 cm na 14”/36 cm
22-Przykryć ściereczką na 10 minut
23-Użyj okrągłego noża
24-Jajkiem umyć brzegi
25-Napełnij ciasto mieszanką i złóż je
26-Brzegi dociśnij widelcem
27-Mycie jajek
28-Piec w temperaturze 215°C przez 20 minut

Pożywny

Składniki
3,6 uncji/100 g szpinaku dziecięcego
1/4 czerwonej cebuli
4 uncje/113 g serka śmietankowego
1 łyżeczka sumaku
1 łyżka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Kroki:
1-W robocie kuchennym wymieszaj cebulę i szpinak
2-Dodaj serek śmietankowy, sumak, sól i czarny pieprz i dobrze wymieszaj
3-Nadzienie przełóż do rękawa cukierniczego i włóż do lodówki

Postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku zawartymi w przepisach, powinieneś odnieść sukces.
Daj mi znać i skomentuj poniżej.
W każdą sobotę będę publikować nowy film, więc zachęcam do dołączenia i subskrybowania mojego kanału.

Dziękuję za Twoje wsparcie!
Cieszyć się.

info@cpastry.com

Wszelkie prawa i własność zastrzeżone dla Cpastry.
Nieautoryzowane wykorzystanie moich filmów lub druga edycja i ponowne przesłanie są zabronione.