Klasyczne ciasto szwarcwaldzkie

Kroki:
Zagotuj wodę i cukier
2-po zagotowaniu dodać sok z cytryny.
3-Poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej, zanim dodasz aromat wiśniowy.

Kroki:
1-Postaw na średnim ogniu i rozpuść masło, cukier, mleko i kakao w proszku, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
3-Zdejmij z ognia i mieszaj przez kilka sekund, następnie dodaj czekoladę, mieszając aż się rozpuści i ostygnie. Następnie dodaj żółtka
4-Ubić białka i dodać cukier podczas ubijania.
5-Ubijaj, aż utworzą się miękkie szczyty
6-Dodawaj partiami czekoladę, mieszaj, następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia, delikatnie je mieszając.
7-Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy
8-Podzielić masę czekoladową pomiędzy dwa krążki/formy, napełniając jeden 1/3, a drugi 2/3 mieszanki. Średnica 6,3”/16 cm
9-Upiecz obie mieszaniny w temperaturze 355°F/180°C; mieszaninę 1/3 przez 20 minut i mieszaninę 2/3 przez dodatkowe 15 minut (temperatura pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika)
10-Pokrój ciasto 2/3 na dwie części i umieść ciasto 1/3 na dnie pierścienia/blachy.
11-Ubij gęstą śmietankę
12-Zalać syropem do namoczenia ciasta, wycisnąć dwa kółka bitej śmietany, a przestrzeń pomiędzy nimi wypełnić nadzieniem wiśniowym
13-Dodaj drugą warstwę, powtórz poprzednie kroki, a następnie dodaj trzecią warstwę.
14-Pokryj go bitą śmietaną
15-Udekoruj startą gorzką czekoladą
Cieszyć się!