Domowy chleb żytni

Przepis na domowy chleb żytni, bogaty w błonnik i zdrowy ciemny chleb żytni

Składniki:
7,1 uncji/200 g przesianej mąki
10,6 uncji/300 g ciemnej mąki żytniej
0,3 uncji/9 g drożdży
1/2 łyżki melasy
300 ml zimnej wody
0,3 uncji/9 g soli
1/2 łyżki oliwy z oliwek