Chleb z dyni
Jak zrobić pyszny chleb dyniowy od podstaw! Przepis na chleb ze świeżej dyni
Składniki:
1 funt/450 g puree z dyni
2,1 uncji/60 g miodu
3,5 uncji/100 g roztopionego masła
0,4 uncji/12 g suchych drożdży
1 łyżeczka cynamonu
10,6 uncji/300 g mąki pełnoziarnistej
24,7/700 g mąki
300 ml zimnej wody
0,7 uncji/7 g soli
Świetnie idzie z
metoda
Notatki
Kroki:
1-Wytnij i wyjmij nasiona dyni (około 2 funtów/900 g)
2-Piec na naoliwionej patelni w temperaturze 180°C, aż zmięknie (około 30 do 40 minut) (temperatura pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika)
3-Poczekaj, aż ostygnie i obierz
4-Dodaj miód i zmiksuj
5-W mikserze wymieszaj dynię ze wszystkimi składnikami oprócz soli i wody
6-Wymieszaj i stopniowo dodawaj wodę
7-Dodaj sól i stopniowo zwiększaj prędkość do średniej
8-Miksować, aż wszystko się dobrze połączy, bez nadmiernego mieszania (ciasto powinno być lepkie)
9-Posmaruj ciasto olejem roślinnym, przykryj i włóż do lodówki na 30 minut
10-Podzielić ciasto na pół
11-Uderz ciasto, aby usunąć kieszenie powietrzne
12-Uformuj jedną połówkę w kulę, a drugą w bochenek
13-Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na godzinę
14-Nacinaj ciasto
15-Piec w temperaturze 180°C przez 1 godzinę
16-Pozwól chlebowi ostygnąć
Cieszyć się
Postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku zawartymi w przepisach, powinieneś odnieść sukces. Daj mi znać i skomentuj poniżej. W każdą sobotę będę publikować nowy film, więc zachęcam do dołączenia i subskrybowania mojego kanału.