Recipe Flag: Ciasto

Przepis na szarlotkę z gontem

Pierścień/Patelnia 8”/20 cm
Służy 8

Składniki:

8,8 uncji/250 g masła
3,5 uncji100 g brązowego cukru
2,5 uncji/70 g melasy
5 dużych żółtek jaj
30 ml soku jabłkowego (100% sok jabłkowy bez dodatku cukru)
5 dużych białek jaj
1 łyżka cynamonu
11,3 uncji/320 g przesianej mąki
0,3 uncji/9 g proszku do pieczenia
3 galowe jabłka

Kroki:
1-W mikserze dodaj masło, brązowy cukier i melasę
2-Miksować na niskich obrotach i dodać żółtka
3-Stopniowo zwiększaj prędkość do średniej i dodaj sok jabłkowy
4-Miksując dodać białka
5-Dodaj cynamon
6-Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia i mieszamy aż wszystkie składniki dobrze się połączą
7-Do masy dodać jabłka i złożyć (obrane i pokrojone w kostkę)
8-Wlać do natłuszczonej formy i piec w temperaturze 355°F/180°C przez 40 minut
9-Pozwól mu ostygnąć

Syrop i dekoracja