ਕਦਮ:

1-ਘੱਟ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਆਟਾ, ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ
2- ਮੱਖਣ ਪਾਓ
3-ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ
4-ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
5-ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ
6-ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਢੱਕ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
7-ਇੱਕ ਪਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ 9”/23cm ਗੁਣਾ 7”/18 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
8-ਮੱਖਣ ਦੇ ਪੈਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਪਾਉਡ ਕਰੋ
9-ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਪੇ ਹੋਏ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ
10-ਹਲਕੀ ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ
11-ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਗ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਆਊਟ ਕਰੋ
12 - ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਹਟਾਓ
13- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਮੋੜੋ
14-ਆਟੇ ਦੇ 1/3 ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ 1/3 ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਉੱਪਰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
15- ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਹਟਾਓ
16-ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ
17-ਆਟੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਦਾ 1/4 ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
18- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖੋ
19-ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15ਵੇਂ ਪੜਾਅ ਤੋਂ 19ਵੇਂ ਪੜਾਅ ਤੱਕ ਉਹੀ ਫੋਲਡਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ।
20- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ
21-ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 21”/54 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਗੁਣਾ 14”/36 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ
22- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ
23-ਗੋਲ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
24-ਅੰਡੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ
25-ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
26-ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਦਬਾਓ
27-ਅੰਡੇ ਧੋਵੋ
28-420°F/215°C 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ

ਭਰਨਾ

ਸਮੱਗਰੀ
3.6 ਔਂਸ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ
1/4 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
4 ਔਂਸ/113 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
1 ਚਮਚ ਸੁਮੈਕ
1 ਚਮਚ ਲੂਣ
1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਕਦਮ:
1-ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ 'ਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
2-ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਸੁਮੈਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
3-ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ।
ਮੈਂ ਹਰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਚੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ।

ਤੁਹਾਡੇ ਸਹਿਯੋਗ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ!
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।

info@cpastry.com

ਸਾਰੇ ਅਧਿਕਾਰ ਅਤੇ ਮਲਕੀਅਤ Cpastry ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ।
ਮੇਰੇ ਵੀਡੀਓਜ਼ ਦੀ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਸੰਪਾਦਨ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਅੱਪਲੋਡ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।