ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ

1-ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
2- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
3-ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ।
4-ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ
5-ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ।
6-ਹਵਾਈ ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
7-ਆਟੇ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ
8-ਓਵਨ ਦੇ ਬਟਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 95 F°/35 C° 'ਤੇ ਪਰੂਫ ਹੋਣ ਦਿਓ।
9-ਪ੍ਰੂਫਿੰਗ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰੋ
10-ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਓਵਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕ ਕੇ ਭਾਫ਼ ਲਈ, ਫਿਰ 375 F°/C°190 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!