ਮਿੰਨੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਦਹੀਂ ਕੇਕ
ਮਿੰਨੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਦਹੀਂ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ - ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਲੱਫੀਅਰ! ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਦਹੀਂ ਮਿੰਨੀ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਫਲਫੀ
ਪੈਨ ਦਾ ਆਕਾਰ 4”-10 ਸੈਂ.ਮੀ
7 ਪੈਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ:
8 ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ
3.5 ਔਂਸ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
8 ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
1.8 ਔਂਸ/50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
70 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ
50 ਮਿ.ਲੀ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
14.1 ਔਂਸ/400 ਗ੍ਰਾਮ 2% ਦਹੀਂ
0.7 ਔਂਸ/20 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ
2.1 ਔਂਸ/60 ਗ੍ਰਾਮ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ
ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ
ਵਿਧੀ
ਨੋਟਸ
ਕਦਮ
1-ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਸਿਖਰ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
2-ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
3-ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁੱਧ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਓ
4- ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ
5-ਦਹੀਂ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
6- ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ
7-ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ
8-ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਕੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ 320°F/160°C 'ਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ
ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਹਰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਚੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਸਹਿਯੋਗ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ! info@cpastry.com
ਸਾਰੇ ਅਧਿਕਾਰ ਅਤੇ ਮਲਕੀਅਤ Cpastry ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ।