ਪੇਕਨ ਪਾਈ

ਕਦਮ:
1-ਘੱਟ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ
2-ਨਮਕ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
3-ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ
4-ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਓ
5-ਇਸ ਦੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
6-ਪੀਕੇ ਹੋਏ ਪੇਕਨ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ
7-ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ
8- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖੋ
9-ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗ/ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫੈਲਾਓ
10-ਆਟੇ ਨੂੰ 1/8” ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
11-ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਾਰਟੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਉਤਾਰੋ
12-ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ
13 - ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
14-ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ ਲਓ
15-ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ
16-ਇਸ ਨੂੰ 355 °F/180 °C 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
17-ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
18-ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਕਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ
19-ਇਸ ਨੂੰ 355°F/180°C 'ਤੇ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:
8.8 ਔਂਸ/250 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ
ਕਰੀਮ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
125 ਮਿ.ਲੀ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
10.6 ਔਂਸ/300 ਗ੍ਰਾਮ ਪੇਕਨਸ

ਕਦਮ:
1-ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
2-ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ
3-ਜਦੋਂ ਇਹ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਪਾਓ (ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੀ ਹੈ)
4-ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ
5-ਪੇਕਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ।
ਮੈਂ ਹਰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਚੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਸਹਿਯੋਗ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ!
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।