ਪਿਸਤਾ ਪਾਈ

ਕਦਮ:
1-ਘੱਟ ਮੱਖਣ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਘੱਟ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
2-ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
3- ਆਟਾ ਫਿਰ ਪੀਸਿਆ ਪਿਸਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ
4- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
5-ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗ/ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫੈਲਾਓ
6-ਆਟੇ ਨੂੰ 1/8 “ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
7-ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਾਰਟੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਉਤਾਰੋ
8-ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ
9 - ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ
10-ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖੋ
11-ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਕ ਕਰੋ, ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ)
12-ਇਸ ਨੂੰ 355°F/180°C 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ
13-ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
14-ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 355 °F/180 °C 'ਤੇ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:
2.6 ਔਂਸ/75 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ
1.1 ਔਂਸ/30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
30 ਮਿ.ਲੀ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
1.1 ਔਂਸ/30 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ
1.1 ਔਂਸ/30 ਗ੍ਰਾਮ ਗਲੂਕੋਜ਼
10.6 ਔਂਸ/300 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਸਤਾ

ਕਦਮ:
1-ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਚੀਨੀ, ਮੱਖਣ, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
2-ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
3-ਜਦੋਂ ਉਬਾਲ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਿਸਤਾ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
4-ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!