ਨਿੰਬੂ ਪੋਪੀ ਸੀਡ ਕੌਫੀ ਕੇਕ

ਕਦਮ:
1-ਖਸਖਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਉਂ ਕੇ ਰੱਖੋ।
2-ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ; ਘੱਟ ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰੋ।
3-ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਓ।
4-ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ
5-ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖਸਖਸ/ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ।
6-ਆਟਾ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
7- ਘੋਲ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਬੰਡਟ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ 355 Fº/180 Cº 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
8- ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
9-ਕੇਕ ਨੂੰ ਉਛਾਲੋ, ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਨਿਚੋੜੋ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
10-ਬੰਟ ਪੈਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਉਲਟਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
11-ਖੰਡ ਦਾ ਗਲੇਜ਼ ਕੇਕ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
12-ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ 175 Fº/ 80 Cº 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)

ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼ ਸਮੱਗਰੀ:
7.1 ਔਂਸ/200 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
1 1/2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
1 1/2 ਚਮਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
ਕਦਮ:
ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!