ਚਾਕਲੇਟ ਯੂਲ ਲੌਗ ਕੇਕ

ਕਦਮ:
1-ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
2-ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਬੀਟ ਕਰੋ
3-ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
4- ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ
5-ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
6-ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ
8-ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
10-390°F/200°C 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ
11-ਕੇਕ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
12-ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
13-ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੇਪਰ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਮੋੜੋ
14-ਵਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ
15-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ
16-ਕੇਕ ਨੂੰ ਤੰਗ ਸਿਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
17-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
18-ਚਾਕਲੇਟ ਟਾਪਿੰਗ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
19-ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰੋ
20-ਇਸ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਰੱਖੋ

ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:
10.6 ਔਂਸ/300 ਗ੍ਰਾਮ ਵ੍ਹਾਈਟ ਚਾਕਲੇਟ
4.2 ਔਂਸ/120 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ
1.4 ਔਂਸ/40 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
90 ਮਿ.ਲੀ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ/ਨੇਸਕੈਫੇ
1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ

ਕਦਮ:
1- ਚਿੱਟੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
2- ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਪਾਓ
2-ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ/ਨੇਸਕਾਫੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ।
4-ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ

ਟਾਪਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ:
150 g 60%Dark Chocolate
30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
2 ਚਮਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ

ਕਦਮ:
1-ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
2-ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚੀਨੀ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ