ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਨਟ ਪਾਈ

ਪੀਨਟ ਪਾਈ ਰੈਸਿਪੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਕ੍ਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪੀਨਟ ਪਾਈ
ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਸਮੱਗਰੀ:
7.1 ਔਂਸ/200 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
3.5 ਔਂਸ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
2 ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
2 ਮੱਧਮ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ
9.9 ਔਂਸ/280 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
0.7 ਗ੍ਰਾਮ/20 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
1/2 ਚਮਚ ਰਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

1-ਘੱਟ ਮੱਖਣ, ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ
2-ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ 4 ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧਾਓ।
3-ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ
4-ਰਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
5-ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ
6-ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਕੀਤੇ
7- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ
8-ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੰਗ/ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫੈਲਾਓ
9-ਆਟੇ ਨੂੰ 1/8 “ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
10-ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟਾਰਟੇ ਪੈਨ ਉੱਤੇ ਉਤਾਰੋ
11-ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਸਾਈਡਾਂ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ
12- ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੌਕ ਕਰੋ
13-ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ (ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ)
14-ਇਸ ਨੂੰ 355°F/180°C 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
15-ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
16-ਪਾਈ ਨੂੰ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ 355 °F/180 °C 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:
3.5 ਔਂਸ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
1.4 ਔਂਸ/40 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਹਿਦ
40 ਮਿ.ਲੀ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
1.4 ਔਂਸ/40 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
1.4 ਔਂਸ/40 ਗ੍ਰਾਮ ਗਲੂਕੋਜ਼
12.3 ਔਂਸ/350 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮੂੰਗਫਲੀ