ਕੱਦੂ ਦੀ ਰੋਟੀ

ਕਦਮ:
1-ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ (ਲਗਭਗ 2 ਪੌਂਡ/900 ਗ੍ਰਾਮ)
2-ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 355 °F/180 °C 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ (ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ) (ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
3-ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ
4-ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ
5-ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ
6-ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
7-ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
8-ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ (ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)
9-ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
10-ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ
11-ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੱਟੋ
12-ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ
13- ਢੱਕ ਕੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਬੂਤ ਲਈ ਰੱਖੋ
14-ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ
15-355°F/180°C 'ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ
16-ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਹਰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਚੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ।