ਕਲਾਸਿਕ ਤਿਰਾਮਿਸੂ ਕੇਕ

ਕਦਮ:
1-ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਸਿਖਰ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
2-ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ
3- ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
4- ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ
5-ਪਾਈਪ 3 ਇੰਚ/7.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਨਾਲ
6-ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
7-355°F/180°C 'ਤੇ 13 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:
4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ
3.5 ਔਂਸ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ

220 ਮਿ.ਲੀ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ

4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
2.5 ਔਂਸ/70 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ

20 ਮਿ.ਲੀ. ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ/ਨੇਸਕੈਫੇ
7.8 ਔਂਸ/220 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਸਕਾਰਪੋਨ ਪਨੀਰ
0.3 ਔਂਸ/8 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ
60 ਮਿ.ਲੀ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ

ਕਦਮ:
1-ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਸਿਖਰ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
2 - ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
3-ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ
4-ਐਸਪ੍ਰੈਸੋ/ਨੇਸਕਾਫੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
5-ਮਸਕਾਰਪੋਨ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
6-ਜਿਲੇਟਿਨ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਘੁਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ।
7-ਵਿਪਡ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ
8- ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ
9-ਬਿੱਲੀ ਦੀ ਜੀਭ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ (150 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, 5.3 ਔਂਸ/150 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ, 15 ਮਿ.ਲੀ. ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ)
10-ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰਤ ਸਕੂਪ ਕਰੋ
11- ਹਰੇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ
12-ਬਾਕੀ ਹੋਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰੋ
13-ਇਸ ਨੂੰ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖੋ
14-Nescafe ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਧੂੜ
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਹਰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਚੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ।