ਅੰਬ ਪਨੀਰਕੇਕ

ਛਾਲੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਕਦਮ:
1- ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ
2-ਖੰਡ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਦਹੀਂ 'ਚ ਮਿਲਾ ਲਓ
3- ਆਟੇ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ
4- ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖੋ
5-ਇੱਕ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਛਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਿੰਗ/ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
6-ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡੌਕ ਕਰੋ
7-ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ
8-355°F/180°C 'ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ
9- ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
10-ਫਿਲਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ

ਭਰਨ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ
3 ਅੰਬ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ
ਇੱਕ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 6 ਚੱਕਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
ਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਦੋ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ।

ਪਨੀਰ ਭਰਨਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
1.3 lb/600g 5% ਦਹੀਂ ਪਨੀਰ
2.8 ਔਂਸ/80 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

3 ਚਮਚ/12 ਗ੍ਰਾਮ ਜੈਲੇਟਿਨ
30 ਮਿ.ਲੀ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ

200 ਮਿ.ਲੀ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
0.4 ਔਂਸ/10 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ

ਕਦਮ:
1-ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰਫ਼ਤਾਰ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਸਿਖਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ
2-ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
3-ਪਨੀਰ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ
4-ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ
5-ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
6-ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਵ੍ਹਿੱਪਡ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
7-ਰਿੰਗ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੇਕ ਬੈਂਡ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ
8- ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਰਿੰਗ/ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ
9-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਮੂਥ ਕਰੋ
10-ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖੋ
11-ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਈਪ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ।
ਮੈਂ ਹਰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਚੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ।

ਤੁਹਾਡੇ ਸਹਿਯੋਗ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ!
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।

info@cpastry.com

ਸਾਰੇ ਅਧਿਕਾਰ ਅਤੇ ਮਲਕੀਅਤ Cpastry ਲਈ ਰਾਖਵੇਂ ਹਨ।
ਮੇਰੇ ਵੀਡੀਓਜ਼ ਦੀ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਸੰਪਾਦਨ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਅੱਪਲੋਡ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ।