ਫਿਗ ਪਾਈ

ਕਦਮ:
1- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘੱਟ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
2- ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਪਾਓ
3- ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਓ
4-ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ
5- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
6-ਆਟੇ ਨੂੰ 1/8 ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਾਈ ਰਿੰਗ/ਪੈਨ 'ਤੇ ਉਤਾਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ।
7- ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
8-ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਡੱਕ ਲਓ
9-ਫਿਲਿੰਗ ਪਾਈਪ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਰੋ (ਹੇਠਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇਖੋ)
10-ਇਸ ਨੂੰ 350 °F/165 °C 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
11-ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ
12-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਜੀਰਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ
13-3 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ

ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:
3.5 ਔਂਸ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
3.5 ਔਂਸ/100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ
1.8 ਔਂਸ/ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅੰਜੀਰ
1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
2.8 ਔਂਸ/ 80 ਗ੍ਰਾਮ ਛਾਣਿਆ ਆਟਾ
4 ਚਮਚ ਫਿਗ ਜੈਮ
ਕਦਮ:
1- ਮੱਖਣ, ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਘੱਟ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਤੱਕ ਵਧਾਓ।
2-ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਸਾਈਡਾਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ
3 - ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੈਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
4-ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
5- ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ 'ਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!