ਬ੍ਰਿਓਚੇ ਬਰਗਰ ਬੰਸ

ਕਦਮ:
1-ਆਟਾ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ
3-ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
4-ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
6-ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
7-ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋਲ ਕੇ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਵੰਡ ਕੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ
8-ਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦਬਾਓ
9-ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ 95 F°/35 °C 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਰੂਫ ਕਰਨ ਦਿਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਰੂਫ ਕਰਨ ਦਿਓ।
10-ਅੰਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ
11-375°F/190°C 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 355°F/180°C ਤੱਕ ਘਟਾਓ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!