ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਟਾਰਟੇ

ਕਦਮ:
1- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
2-ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
3-ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
4-ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
5- ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
6-ਆਟੇ ਨੂੰ 1/8 ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਰੋਲ ਕਰੋ
7-ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੰਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਰੋਲ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
8-ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਡੋਕ ਕਰੋ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ
9-ਇਸ ਨੂੰ 355 °F/180 °C 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
10-ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਦੂਜੇ ਬੈਚ ਨਾਲ ਟਾਰਟੇ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
11-ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ
12-ਸ਼ਹਿਦ (2 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਪਾਣੀ (1 ਚਮਚ) ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ

ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:
1/2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
8.8 ਔਂਸ/250 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
250 ਮਿ.ਲੀ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
1.1 ਔਂਸ/30 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ

ਕਦਮ:
2-ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
3-ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
4-ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ
5-ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
6-ਇਕ ਵਾਰ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ
7 - ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ

ਟਾਪਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ:
1.8 ਔਂਸ/50 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
50 ਮਿ.ਲੀ. ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ

ਕਦਮ:
1-ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
2- ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!