ਲਸਣ ਦੀ ਰੋਟੀ

1-ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
2-Heat the olive oil over medium heat, add the garlic and sauté briefly being careful not to let it develop color, and let it cool down
3-ਆਟੇ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ।
4-ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ
5-ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕ ਦਿਓ।
6-ਹਵਾਈ ਜੇਬਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ
7-ਆਟੇ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ
8-Place a hot bowl of water in the button of the oven and allow the dough to proof at 95 F°/35 C° for 30 minutes
9-ਪ੍ਰੂਫਿੰਗ ਤੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰੋ
10-When placing the dough in the oven, sprinkle water around the oven to steam, then bake at 375 F°/C°190 for 35 minutes (Baking temperature may vary depending on the oven)
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!