ਬੀਫ ਪੋਟ ਪਾਈ
ਬੀਫ ਪੋਟ ਪਾਈ ਰੈਸਿਪੀ, ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ, ਬੀਫ ਪੋਟ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਪੈਨ ਦਾ ਆਕਾਰ 4”-10 ਸੈਂ.ਮੀ
ਵੱਡਾ ਕਟਰ 8”
ਛੋਟਾ ਕਟਰ 4.5”
ਆਟੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:
17.6 ਔਂਸ/500 ਗ੍ਰਾਮ ਛਾਣਿਆ ਆਟਾ
8.8 ਔਂਸ/250 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਲਾ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮਾਸਾ ਆਟਾ
1.1 ਔਂਸ/30 ਗ੍ਰਾਮ ਲੂਣ
15.9 ਔਂਸ/450 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲਾ ਮੱਖਣ
1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ
1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ
150 ਮਿ.ਲੀ. ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
25 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ
ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ:
3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਚਮਚ ਘਿਓ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 1 ਕੱਪ
1 ਚਮਚ ਲੂਣ
17.6 ਔਂਸ/500 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਟਾਪ ਸਿਰਲੋਇਨ
1/4 ਚਮਚ ਜਾਇਫਲ
1/2 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
1/4 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦਾ 1 ਕੱਪ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ
ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ
ਵਿਧੀ
ਨੋਟਸ
ਆਟੇ ਦੇ ਕਦਮ;
1- ਆਟਾ, ਪੀਲੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ
2-ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
3-ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਸਿਰਕਾ ਮਿਲਾਓ
4-ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ
5-ਇਸ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ 6 ਤੋਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ
6-ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਲ ਕਟਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ (8”)
7-ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੌਕ ਕਰੋ
8-ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟਰ (4.5”) ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
9-ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸਕੂਪ ਕਰੋ
10-ਛੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ
11-ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ
12-390°F/200°C 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 350°F/175°C ਤੱਕ ਘਟਾਓ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
ਭਰਨ ਦੇ ਪੜਾਅ:
1-ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਾਨ ਸਟਿੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਰੱਖੋ
2-ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਘਿਓ ਪਾਓ
3-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ
4-ਬੀਫ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
5-ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਓ
6- ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸੈਲਰੀ ਪਾਓ
7-ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ
ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਟਿੱਪਣੀ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਹਰ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਪੋਸਟ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਚੈਨਲ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਸਬਸਕ੍ਰਾਈਬ ਕਰੋ।