ਡੈਨਿਸ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚੱਕ

ਕਦਮ:
1-ਆਟਾ, ਖਮੀਰ, ਬ੍ਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ
2-ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
3- ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਪਾਓ
4-ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
5-ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
6-ਕਟੋਰੀ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਭਰਨਾ:
8.8 ਔਂਸ/250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ
0.7 ਔਂਸ/20 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ
1.8 ਔਂਸ/50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
1 ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ

ਕਦਮ:
1-ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਆਟਾ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
2-ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
3-ਆਟੇ ਨੂੰ 1/8 ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੱਟੋ, ਮੈਂ 2.5 ਇੰਚ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਆਕਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
4-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰ ਵਾਲੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ
5-ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਗੋਲਾਂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ 'ਤੇ ਪਾਈਪ ਕਰੋ
6-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਰੂਫ ਕਰਨ ਦਿਓ
7-ਪ੍ਰੂਫਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ 355 °F/180 °C 'ਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
8-ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
8-ਸ਼ੂਗਰ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਓ (1.8 ਔਂਸ/50 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ, 1 ਚਮਚ ਦੁੱਧ, 1/4 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ)