ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਬਦਾਮ ਪਾਈ

ਕਦਮ:
1-ਮੱਖਣ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ
2-ਅੰਡਾ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰੋ।
3- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਆਟੇ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ।
4-ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
5-ਆਟੇ ਨੂੰ 1/8 ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਰੋਲ ਕਰੋ।
6-ਇਸਨੂੰ ਪਿੰਨ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾ ਕੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
7-ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਗੁੰਨ ਲਓ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਘੋਲ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ।
8-ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਬੈਟਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ।
9-ਇਸ ਨੂੰ 355 °F/180 °C 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਓਵਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)
9-ਮੌਂਕਫਰੂਟ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ (2.6 0z/75 ਗ੍ਰਾਮ ਮੌਂਕਫਰੂਟ ਸਵੀਟਨਰ, 75 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ, 1/2 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ)

ਬੈਟਰ ਸਮੱਗਰੀ:
3.2 ਔਂਸ/90 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਨਕਫਰੂਟ ਸਵੀਟਨਰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ (ਏਰੀਥ੍ਰੀਟੋਲ ਦੇ ਨਾਲ)
5.3 ਔਂਸ/150 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ
2.6 ਔਂਸ/75 ਗ੍ਰਾਮ ਛਾਣਿਆ ਹੋਇਆ ਆਟਾ
5.3 ਔਂਸ/150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ ਪਾਊਡਰ (ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ)
ਉੱਪਰ ਲਈ 6 ਔਂਸ/170 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ

ਕਦਮ:
1-ਮਿੱਠਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਵਧਾਓ।
2-ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦੀ ਨੂੰ ਦੋ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
3-ਸਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਆਟਾ, ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।
4-ਫਿਰ, ਗਤੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ।
5- ਘੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!