Spinazie Kaas Voorgerecht

Ingrediënten
4 kopjes/500 g gezeefde bloem
0,3 oz/8 g suiker
0,3 oz/8 g zout
280 ml koud water
50 g boter (RT)
8 oz/227g pakje boter RT

Stappen:

1. Roer de bloem, suiker, zout en water op lage snelheid door elkaar
2-Voeg de boter toe
3- Meng totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn
4-Verhoog de snelheid naar medium-laag
5-Kneed tot het deeg glad en elastisch is
6. Vorm het deeg tot een bal, dek het af en laat het 15 minuten rusten
7. Vouw een stuk bakpapier tot een rechthoek van 23 cm bij 18 cm.
8- Plaats het pakje boter tussen de plasticfolie en sla het met een deegroller zacht
9-Leg de boter op het afgemeten papier en rol het plat
10-Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak
11-Vorm het tot een vierkant en rol het uit tot een rechthoek
12-Verwijder overtollige bloem
13-Plaats de boter in het midden en vouw elke rand naar het midden toe
14- Vouw 1/3 van het deeg naar het midden en vouw het andere 1/3 deel eroverheen
15-Verwijder overtollige bloem
16-Rol het deeg opnieuw uit tot een rechthoekige vorm
17- Vouw een kwart van elke kant van het deeg en vouw vervolgens de ene kant over de andere.
18- Bedek het deeg met plasticfolie en leg het 30 minuten in de koelkast
19. Haal het deeg uit de koelkast en herhaal het vouwproces van stap 15 tot en met stap 19. (Laat het deeg 5 minuten rusten tussen het vouwen door)
20-Dek af met plasticfolie en zet het minimaal 3 uur in de koelkast
21-Rol het deeg uit tot een rechthoekige vorm van ongeveer 54 cm bij 36 cm.
22- Bedek met een doek gedurende 10 minuten
23-Gebruik een ronde uitsteker
24-Ei was de randen
25-Vul het deeg met het mengsel en vouw het
26-Druk de randen aan met een vork
27-Eieren wassen
28-Bak 20 minuten op 215°C

Vulling

Ingrediënten
100 g babyspinazie
1/4 rode ui
113 gram roomkaas
1 theelepel sumak
1 eetlepel zout
1/2 theelepel zwarte peper

Stappen:
1-Meng de ui en spinazie in een keukenmachine
2. Voeg de roomkaas, sumak, zout en zwarte peper toe en meng goed
3. Doe de vulling in een spuitzak en zet deze in de koelkast.

Als u de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, moet het lukken.
Laat het me weten en laat hieronder een reactie achter.
Elke zaterdag plaats ik een nieuwe video, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.

Bedankt voor uw steun!
Genieten.

info@cpastry.com

Alle rechten en eigendomsrechten zijn voorbehouden aan Cpastry.
Het is verboden om mijn video's ongeoorloofd te gebruiken of ze achteraf te bewerken en opnieuw te uploaden.