Recept voor rundvleespottaart, heerlijk hartig gerecht, hoe maak je rundvleespottaart
Panmaat 4”-10 cm
Grote snijder 8”
Kleine snijder 4,5”

Ingrediënten voor het deeg:
500 g gezeefde bloem
250 g gele maïsmeel
30 g zout
450 g gesmolten boter
1 groot ei
1 grote eidooier
150 ml koud water
25 ml witte azijn

Ingrediënten voor de vulling:
3 theelepels olijfolie
1 eetlepel ghee
1 kopje gesnipperde uien
1 theelepel zout
500 g runderlende
1/4 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel gemberwortel
1 kopje in blokjes gesneden wortelen
1 kopje gesneden selderij

Deegstappen;
1. Roer de bloem, gele maïsmeel, zout en boter door elkaar.
2-Voeg het ei en de eidooier toe
3-Voeg geleidelijk water en azijn toe
4- Meng totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn
5. Wikkel het in plastic en leg het 6 tot 12 uur in de koelkast.
6. Rol het deeg uit en snijd het uit met een ronde uitsteker (20 cm).
7-Leg het deeg in de pan en zet het vast
8-Rol het overtollige deeg uit en snijd het af met een kleine uitsteker (11,5 cm) en leg het op de vulling.
9-Schep de vulling
10-Bedek met het kleine uitgesneden stukje en vouw de randen om
11-Maak het deeg voorzichtig los en bestrijk het met ei
12. Bak gedurende 20 minuten op 200 °C en verlaag de temperatuur naar 175 °C gedurende 20 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven).

Vulstappen:
1-Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur
2. Voeg olijfolie en ghee toe
3-Voeg gesnipperde uien en zout toe
4-Voeg het rundvlees toe
5- Meng en voeg de kruiden regelmatig toe
6-Voeg de in blokjes gesneden wortelen en de in blokjes gesneden selderij toe
7-Haal van het vuur en zet opzij
Genieten

Door de stapsgewijze instructies van de recepten te volgen, zou het je moeten lukken. Laat het me weten en laat hieronder een reactie achter. Ik plaats elke zaterdag een nieuwe video, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.