Recept voor kip-champignonpastei

Ingrediënten voor het deeg:
350 g gezeefde bloem
6,7 oz/190 g boter RT
1/2 theelepel gemberwortel
1/2 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel zout
2 grote eieren RT
20 ml koud water

Stappen:
1-Roer bloem, boter, zout, gemberwortel en gember
2. Voeg de eieren één voor één toe
3-Verhoog de snelheid naar laag en voeg water toe
4- Meng totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn
5- Wikkel het in plastic en leg het 30 minuten in de koelkast
6-Rol het deeg uit en doe het in een muffinvorm, druk het vervolgens goed aan
7-Snijd het overtollige deeg af
8-Verdeel in stukken
9-Schep de vulling op en voeg Parmezaanse kaas toe
10- Vouw de randen om zodat ze bedekt zijn en bestrijk ze met ei
11-Beleg met Parmezaanse kaas
12. Bak op 190 °C gedurende 30 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven)

Ingrediënten voor de vulling:
30 ml olijfolie
50 g boter
5 teentjes knoflook
1 kopje gehakte groene uien
170 g gesneden champignons
500 g gesneden kipfilet
1 theelepel zout
1 theelepel gemberwortel
1 theelepel zwarte peper
100 ml slagroom

Stappen:
1-Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur
2- Voeg olijfolie en boter toe
3-Voeg de knoflookteentjes en de gesnipperde uien toe
4- Meng en voeg de champignons toe
5-Voeg de kipfilet toe
6- Meng en voeg het zout, de gemberwortel en de zwarte peper toe
7-Voeg ten slotte de slagroom toe en meng goed
8-Haal van het vuur en zet opzij
Genieten!

Als je de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, zou je moeten kunnen slagen. Laat het me weten en reageer hieronder. Ik zal elke zaterdag een nieuwe video posten, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.