Glutenvrij recept voor vochtige chocoladetaart

Recept
Pan 10”/ 25cm bij /10”/ 25cm

Ingrediënten:
8 grote eiwitten
8,8 oz/250 g suiker
8 grote eidooiers
1 eetlepel koffie
70 g cacaopoeder
3,5 oz/100 g glutenvrije bloem
1/2 theelepel bakpoeder
160 g gesmolten boter

Stappen:
1-Combine cacao powder, gluten-free flour, and baking powder and put aside
2- Klop de eiwitten stijf
3-Voeg geleidelijk suiker toe en klop tot het volume verdrievoudigd is
4-Add egg yolks and the coffee and gently fold
5-Als het goed gemengd is, voeg je de droge ingrediënten toe
6- Spatel het voorzichtig tot het goed is opgenomen
7-Voeg de gesmolten boter toe en meng voorzichtig
8-Pour the mixture in a greased pan
9-Bak op 180 °C gedurende 35 minuten
10-Make sure it cools down to room temperature before adding the ganache
11-Pour the ganache onto the cake and place it in the fridge for 45 minutes to an hour

Ganache
Ingrediënten:
300 ml slagroom
8.8 oz/ 250g 60% Dark Chocolate

Stappen:
1-In a saucepan, boil heavy cream over medium heat
2-Once it’s boiled, pour into the chocolate and constantly stir

Als u de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, moet het lukken.
Laat het me weten en laat hieronder een reactie achter.
Elke zaterdag plaats ik een nieuwe video, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.

Bedankt voor uw steun!
Genieten.

info@cpastry.com

Alle rechten en eigendomsrechten zijn voorbehouden aan Cpastry.
Het is verboden om mijn video's ongeoorloofd te gebruiken of ze achteraf te bewerken en opnieuw te uploaden.