Gebakken champignons als voorgerecht, heerlijke hartige champignons
Recept

Ingrediënten voor hartige taartbodem:
180 g boter
7,8 220 g bloem
3,5 0z/100g aardappelzetmeel
1 Groot ei op kamertemperatuur
50 ml water
0,4 oz/12 g zout
2 theelepels azijn

Stappen:
1- Meng boter, bloem en aardappelzetmeel
2- Meng ei, water en zout
3-Roer en voeg geleidelijk het ei/watermengsel toe
4-Voeg de azijn toe en meng tot alles goed is opgenomen
5-Verhoog de snelheid geleidelijk tot hoog gedurende enkele seconden
6- Wikkel het in plasticfolie en leg het een paar minuten in de koelkast
7-Rol het deeg groter uit dan de taartvorm
8-Druk zachtjes op de zijkanten
9-Dok met een vork
10. Bak op 180 °C gedurende 25 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven)
11-Laat het afkoelen
12- Vul de schelp met het gebakken mengsel

Ingrediënten voor het sauteren:
2 bosuitjes
1/2 rode paprika
8 g peterselie
200 g champignons
1 eetlepel boter
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper

Voorbereidingsstappen:
1- Snijd de uien, rode paprika, peterselie en de champignons in stukken en zet ze apart
2. Zet een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur
3- Voeg olijfolie en boter toe
4. Voeg de fijngehakte ingrediënten één voor één toe, samen met het zout en de peper.
5- Regelmatig roeren en omdraaien (Sauteren)
6-Haal het van het vuur en doe het in een kom om af te koelen

Als u de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, moet het lukken.
Laat het me weten en laat hieronder een reactie achter.
Elke zaterdag plaats ik een nieuwe video, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.
Bedankt voor uw steun!
Genieten.