Chocolade Meringue Cake, Heerlijke Chocoladetaart

Recept
Ingrediënten voor de cakebodem:
3 grote eiwitten op kamertemperatuur
90 g suiker
3 grote eidooiers op kamertemperatuur
1 theelepel koffie
45 g gezeefde bloem
0,6 oz/17 g cacaopoeder
60 g gesmolten boter

Stappen:
1- Meng cacaopoeder en bloem en zet opzij
2- Klop de eiwitten stijf
3-Voeg geleidelijk suiker toe en klop tot het volume verdrievoudigd is
4-Voeg de eidooiers en de koffie toe
5-Als het goed gemengd is, voeg je de droge ingrediënten toe
6- Spatel het voorzichtig tot het goed is opgenomen
7-Voeg de gesmolten boter toe en spatel voorzichtig
8-Giet het mengsel in een pan
9-Bak 20 minuten op 180 °C
10-Laat het afkoelen

Ingrediënten voor meringue:
4 grote eiwitten op kamertemperatuur
Snufje wijnsteen
2 eetlepels cacaopoeder
2 theelepels Nescafé
8,8 oz/250 g suiker

Stappen:
1-Klop de eiwitten op lage snelheid en verhoog de snelheid geleidelijk naar hoog
2- Voeg suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel dikker wordt en glanzend
3. Voeg cacaopoeder en Nescafé toe en meng tot het goed gemengd is
4-Doe de meringue in een spuitzak en spuit
5-Bak op 90 °C gedurende 3 uur

Ingrediënten voor slagroom:
200 ml slagroom
1 theelepel cacaopoeder
1/2 theelepel Nescafé

Stappen:
1-Combineer slagroom met cacaopoeder en Nescafé
2-Klop op hoge snelheid
3- Klop tot de room dikker wordt en een zachte piek vormt

Als u de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, moet het lukken.
Laat het me weten en laat hieronder een reactie achter.
Elke zaterdag plaats ik een nieuwe video, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.
Bedankt voor uw steun!
Genieten.

info@cpastry.com

Alle rechten en eigendomsrechten zijn voorbehouden aan Cpastry.
Het is verboden om mijn video's ongeoorloofd te gebruiken of ze achteraf te bewerken en opnieuw te uploaden.