Recept voor bosbessensoufflé!

Ingrediënten:
120 g bosbessen
20 g suiker
0,2 oz/5 g maizena
1/2 eetlepel water

3 grote eiwitten
20 g suiker

Stappen:
1-Mix de bosbessen, giet ze in een pan, voeg suiker toe en meng
2-Voeg apart het water toe aan het maizena om het op te lossen
3-Zet de pan op middelhoog vuur en breng het aan de kook
4-Voeg het maizena toe en meng
5. Haal het van het vuur, giet het in een kom en laat het afkoelen.
6- Bestrijk de ramequins met boter en bedek ze vervolgens met suiker zodat ze aan de boter blijven plakken
7. Draai ze om zodat overtollige suiker eruit kan.
8. Klop de eiwitten op en voeg geleidelijk de suiker toe. Klop tot er zachte pieken ontstaan.
9. Doe een deel van het eimengsel in een spuitzak en zet het apart voor decoratie.
10-Voeg de gemengde bosbessen toe aan het eiwitmengsel en spatel voorzichtig tot alles goed gemengd is
11- Gebruik een lepel om de ramequins met het mengsel te vullen en strijk vervolgens de bovenkant glad (en egaliseer de bovenkant)
12-het eiwitmengsel in de spuitzak om te decoreren
Bak op 180 °C gedurende 14 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven)
Genieten!

Als je de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, zou je moeten kunnen slagen. Laat het me weten en reageer hieronder. Ik zal elke zaterdag een nieuwe video posten, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.