Recipe Flag: Brood

Recept voor zelfgemaakt aardappelbrood, zacht en heerlijk

Ingrediënten:
400 g gezeefde bloem
100 g volkorenmeel
0,2 oz/7 g droge gist
10 g bruine suiker
250 ml koud water
200 g geplette aardappelen
25 g boter op kamertemperatuur
0,5 oz/15 g zout
120 g mozzarellakaas (optioneel)

Recept voor handgemaakt dadelbrood, zonder toegevoegde suiker, heerlijk en gemakkelijk te maken

400 g gezeefde bloem
100 g volkorenmeel
0,2 oz/7 g droge gist
350 ml warm water
40 g gesmolten boter
0,4 oz/8 g zout
5,3/150g Dadels

Recept voor zelfgemaakt brood met zongedroogde tomaten

Ingrediënten:
500 g gezeefde bloem
03 oz/8g droge gist
0,3 oz/8 g suiker
350 ml koud water
150 g zongedroogde tomaat
20 ml olijfolie
0,4 oz/10 g zout

Recept voor zachte sandwichbroodjes, sandwichbrood, zelfgemaakte sandwichbroodjes

Ingrediënten:
8,8 oz/250 g gezeefde bloem
0,2 oz/5 g droge gist
0,3 oz/8 g suiker
150 ml koud water
0,4 oz/10 g melkpoeder
0,5 oz/15 g boter RT
0,2 oz/5 g zout

Recept voor zelfgemaakt roggebrood, vezelrijk en gezond donker roggebrood

Ingrediënten:
200 g gezeefde bloem
300 g donker roggemeel
0,3 oz/9 g gist
1/2 eetlepel melasse
300 ml koud water
0,3 oz/9 g zout
1/2 eetlepel olijfolie