Recipe Flag: Brood

Rogge stokbrood

Geschreven door hammond op mei 25, 2024.

Zelfgemaakte roggebaguette, rijk aan vezels
Gezonde en heerlijke donkere roggebaguette
Ingrediënten:
400 g broodmeel
300 g donker roggemeel
1,5 theelepel droge gist
450 ml koud water
1,5 theelepel zout
15 ml olijfolie

Knoflookbrood

Geschreven door hammond op april 13, 2024.

Recept voor knoflookbrood
Ingrediënten:
400 g gezeefde bloem
0,4 oz/10 g zout
0,2 oz/5 g gist
40 g boter RT
10 ml olijfolie
1 gesnipperd teentje knoflook
250 ml koud water
1/2 kopje peterselie

Glutenvrij brood

Geschreven door hammond op april 13, 2024.

Recept voor zelfgemaakt glutenvrij brood

Ingrediënten:
50 g aardappelzetmeel
450 g glutenvrije bloem voor alle doeleinden
0,2 oz/7 g gist
20 g honing
250 ml water
3 grote eieren
60 g gesmolten boter
1 1/2 theelepel xanthaangom
0,3 oz/8 g zout

Zelfgemaakte stokbrood

Geschreven door hammond op februari 1, 2024.

Recept voor zelfgebakken stokbrood!

Ingrediënten voor het voorgerecht:
400 g broodmeel
400 ml warm water
Snufje droge gist

Chocoladebroodje

Geschreven door hammond op februari 1, 2024.

Recept voor chocoladebroodjes

Ingrediënten:
0,5 oz/14 g cacaopoeder
400 g gezeefde bloem
40 g suiker
40 g gesmolten boter
1 theelepel droge gist
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 theelepel zout/Himalayazout
270 ml melk

Pompoenbrood

Geschreven door hammond op december 10, 2023.

Hoe maak je heerlijk pompoenbrood helemaal zelf? Broodrecept gemaakt met verse pompoen

Ingrediënten:
450 g gepureerde pompoen
60 g honing
100 g gesmolten boter
0,4 oz/12 g droge gist
1 theelepel kaneel
300 g volkorenmeel
24,7/700 g bloem
300 ml koud water
0,7 oz/7 g zout

E-mailadres