Pestobrood

Stappen:
1-Meng de bloem, het tarwemeel en de gist op een lage stand en voeg geleidelijk water toe
2-Voeg tijdens het mixen de basilicumpesto toe en verhoog geleidelijk de snelheid naar medium-laag
3-Voeg het zout toe, daarna de pijnboompitten en meng tot het goed gemengd is
4-Dek af met plasticfolie en laat 15 minuten rusten op kamertemperatuur
5. Kneed het deeg tot de luchtbellen eruit zijn en vorm het vervolgens tot een bal
6-Doe het deeg in een pan met pijnboompitten (deze stap is optioneel)
7-Proof op 95 Fº/35 Cº gedurende 30 minuten, met een kom kokend water op de bodem van de oven
8-Na het rijzen snijdt u het deeg in en bakt u het op 180 Cº gedurende 45 minuten (de baktemperatuur kan verschillen, afhankelijk van de oven)
Genieten!
Als je de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, zou je moeten kunnen slagen. Laat het me weten en reageer hieronder. Ik zal elke zaterdag een nieuwe video posten, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.