Paddestoelen genot

Stappen:
1-Roer de bloem en het zout door elkaar, voeg geleidelijk water toe en voeg vervolgens de azijn toe
2- Voeg de boter toe terwijl u op lage snelheid mixt en af en toe de zijkanten schraapt
3. Meng totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn
4- Wikkel het in plasticfolie en laat het 15 minuten in de koelkast liggen
5-Snijd het deeg in 3 stukken
6-Rol elk stuk dun uit met een deegroller tot een rechthoekige vorm
7- Bestrijk met boter en rol het vervolgens op tot cilinders
8. Dek het af met plasticfolie en laat het minimaal 2 uur in de koelkast staan.
9-Snijd de cilinders in stukken van 2 centimeter/3/4 inch en druk vervolgens met je vinger op het midden van elk stuk om er een koepel van te maken
10-Vul het deeg met de champignons, druk de randen aan om ze te sluiten en het deeg te vormen, gebruik een vork om de randen stevig aan te drukken
11-Bestrijk met eidooier
12. Bak op 200 °C gedurende 15 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven)

Ingrediënten:
300 g gehakte champignons
100 g gehakte sjalotten
2 eetlepels boter RT
20 ml plantaardige olie
1 theelepel zout
1/2 theelepel witte peper
1/2 theelepel kurkuma
1/2 theelepel chilipeper
1 kopje gehakte peterselie

Stappen:
1- Zet een pan op middelhoog vuur, fruit de uien met het zout, voeg dan de champignons toe en roer
2-Voeg kurkuma, witte peper en chilipeper toe en meng goed
3-Voeg ten slotte de boter toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar
4-Haal het van het vuur en laat het afkoelen
Genieten!

Als je de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, zou je moeten kunnen slagen. Laat het me weten en reageer hieronder. Ik zal elke zaterdag een nieuwe video posten, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.