Mediterraans geperst brood

Stappen:
1-Gist – Meel
2- Meng de bloem en gist met de helft van het water op lage snelheid
3-Voeg melasse toe
4-Voeg geleidelijk de rest van het water toe totdat de ingrediënten gemengd zijn
5-Voeg zout toe
6-Voeg olijfolie toe
7-Stel de snelheid in op medium-laag
8-Kneed 2-3 minuten tot het deeg glad is
9. Leg het deeg in een licht geoliede kom
10- Bestrijk het deeg met olie en dek het af met plasticfolie
11- Leg het deeg 2 uur in de koelkast
12- Trek het deeg in zichzelf en klop het om luchtbellen te verwijderen
13-Weeg het deeg en verdeel het in 10 gelijke stukken
14-Maak balletjes van het deeg
15-Leg 5 broodjes in elke bak en bestrijk ze met olie
16-Het is belangrijk om het deeg rondom met olie te bestrijken
17. Bedek het deeg op beide bakplaten met bakpapier.
18-Plaats de ene lade op de andere en druk aan
19-Plaats een dienblad erop
20-Druk het deeg 45 minuten lang met een zwaar gewicht
21-Ik gebruik een staande mixer die 26 lb / 12 kg weegt
22-Bestrooi met oregano
23-Laat het 30 minuten op kamertemperatuur rijzen
24-Bak in een voorverwarmde oven op 355 °C gedurende 35 minuten

Als u de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, moet het lukken.
Laat het me weten en laat hieronder een reactie achter.
Ik zal elke zaterdag een nieuwe video posten, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal
Bedankt voor uw steun!
Genieten.

info@cpastry.com

Recept voor mediterraan geperst brood, het beste voor panini's, het beste voor sandwiches, bakken, paninibrood, gezonde voeding, melasse, olijfolie, koken, stapsgewijze instructies

Alle rechten en eigendomsrechten zijn voorbehouden aan Cpastry.
Het is verboden om mijn video's ongeoorloofd te gebruiken of ze achteraf te bewerken en opnieuw te uploaden.