Handgemaakt kruidenbrood
Recept voor handgemaakt kruidenbrood, gezond en heerlijk brood!
Ingrediënten voor de vulling:
5 bosuitjes
12 g dille
0,4 0z/12g Bieslook
1 kopje peterselie
4 teentjes knoflook
0,2 oz/5 g zout
12 ml olijfolie
stappen:
1- Hak alle kruiden fijn en doe ze in een kom
2- Voeg zout en olijfolie toe
3- Meng alles tot alles gecombineerd is en zet het opzij
Ingrediënten voor het deeg:
14,1 0z/400g gezeefde bloem
3,3 oz/100 g tarwebloem
0,3 oz/8 g droge gist
20 g suiker
300 ml water RT
0,5 oz/15 g zout
30 ml olijfolie
Methode
Notities
Stappen:
1- Meng in een grote kom de bloem, tarwebloem, gist en suiker
2-Voeg geleidelijk water toe
3-Voeg zout toe en meng goed
4-Kneed en voeg olijfolie toe
5-Bewerk het deeg, het moet ruw en een beetje ruig zijn
6. Leg het deeg in een met bloem bestoven kom
7. Dek af en laat 30 minuten rusten
8-Klop het deeg om eventuele luchtbellen te verwijderen
9-Spreid het deeg uit en vorm het tot een rechthoek
10-Verdeel de kruidenvulling gelijkmatig
11-Rol het deeg uit tot een cilinder
12-Rek het deeg voorzichtig uit om het langer te maken
13-Vorm het tot een spiraal
14. Dek af en laat het een uur rijzen
15-Rib het deeg
16. Bak op 375 °F/C°190 gedurende 45 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven)
17-Na 30 minuten de lade draaien
18-Laat het afkoelen
Als u de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, moet het lukken.
Laat het me weten en laat hieronder een reactie achter.
Elke zaterdag plaats ik een nieuwe video, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.
Bedankt voor uw steun!
Genieten.
info@cpastry.com
Alle rechten en eigendomsrechten zijn voorbehouden aan Cpastry.
Het is verboden om mijn video's ongeoorloofd te gebruiken of ze achteraf te bewerken en opnieuw te uploaden.