Glutenvrij bananenbrood

Stappen:
1- Meng het citroensap met de bananen en zet het apart tot gebruik
2- Meng de boter, suiker en eidooiers op lage snelheid en verhoog vervolgens geleidelijk de snelheid
tot gemiddeld.
3. Voeg de eiwitten in porties toe
4. Voeg de bananen toe en meng het geheel. Schraap af en toe de bodem en de zijkanten van de kom.
5. Voeg de bloem, bakpoeder en kaneel toe en meng.
6-Voeg tijdens het mixen de pecannoten toe en blijf mixen tot alles goed gemengd is.
7. Doe het beslag in een broodpan en bak het op 180 °C gedurende 45 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven).
Genieten!