Aardbeientaart

Stappen:
1-Meng de boter en suiker op laag vuur
2. Voeg de vanille toe en verhoog de snelheid naar medium-laag
3-Schraap de zijkanten en de bodem schoon en voeg het ei toe
4-Voeg ten slotte de bloem toe en meng tot er één geheel ontstaat, zonder het deeg te veel te kneden
5- Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het 30 minuten in de koelkast
6-Rol het deeg uit tot een dikte van 1/8 en groter dan de pan
7-Verplaats het voorzichtig door het rond de pin te rollen en het over de pan uit te rollen, waarbij u het voorzichtig aan de zijkanten en in het midden drukt
8-Maak het deeg open met een vork en vul het met het aardbeienmengsel
9. Bak het op 180 °C gedurende 35 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven)
10-Laat de taart, nadat u hem uit de oven heeft gehaald, 20 minuten afkoelen en beleg hem vervolgens met het tweede deel aardbeienmengsel.
11- Zet het minstens 30 minuten in de koelkast voordat u het serveert
12. Bestrijk met een mengsel van honing (2 eetlepels) en water (1 eetlepel)
Genieten

Ingrediënten voor de vulling:
1/2 theelepel citroensap
8,8 oz/250 g aardbeienmengsel
250 ml slagroom
30 g bloem
1 groot ei

Stappen:
2. Pureer het aardbeienmengsel, giet het in een pan en verwarm het op middelhoog vuur.
3-Breng het aan de kook, af en toe roerend, voeg het citroensap toe, roer en haal het van het vuur. Doe het in een kom.
4- Voeg in een aparte pan het aardbeienmengsel en de slagroom toe
5-Zet het op middelhoog vuur en blijf voortdurend roeren
6-Als het mengsel verwarmd is, voeg je de bloem toe en blijf je roeren tot alles goed gemengd is
7- Haal het mengsel van het vuur terwijl u blijft roeren, zet de temperatuur lager en voeg het ei toe tot het goed is opgenomen. Zet het mengsel opzij.

Ingrediënten voor de topping:
50 g aardbeienmengsel
50 ml slagroom

Stappen:
1. Voor de topping meng je het aardbeienmengsel met de slagroom en roer je het geheel op middelhoog vuur door.
2-Zodra het verwarmd is en goed gemengd, haal het van het vuur en zet het opzij
Genieten!