Aardappelbrood
Recept voor zelfgemaakt aardappelbrood, zacht en heerlijk
Ingrediënten:
400 g gezeefde bloem
100 g volkorenmeel
0,2 oz/7 g droge gist
10 g bruine suiker
250 ml koud water
200 g geplette aardappelen
25 g boter op kamertemperatuur
0,5 oz/15 g zout
120 g mozzarellakaas (optioneel)
Past goed bij
Methode
Notities
Stappen:
1-Mix op lage snelheid: bloem, volkorenmeel, gist en bruine suiker
2-Voeg geleidelijk water toe en meng tot de ingrediënten goed gemengd zijn
3. Voeg aardappelen, boter en mozzarellakaas toe (optioneel)
4- Meng totdat alles goed is gemengd
4. Bedek het deeg en laat het 30 minuten rusten
5-Klop het deeg om luchtbellen te verwijderen
6-Vorm het deeg tot een ronde vorm
7. Dek af en laat 45 minuten rijzen
8-Rib het deeg
9. Bak op 375 °F/C°190 gedurende 50 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven)
10-Laat het afkoelen
Als u de stapsgewijze instructies van de recepten volgt, moet het lukken.
Laat het me weten en laat hieronder een reactie achter.
Elke zaterdag plaats ik een nieuwe video, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.
Bedankt voor uw steun!
Genieten.