Recept voor klassieke tiramisutaart, hoe je zelf een klassieke tiramisutaart maakt

Ingrediënten:
Taal van de kat (kattentaal)
5 eiwitten
45 g suiker
5 grote eidooiers
45 g poedersuiker
150 g gezeefde bloem

Stappen:
1-Klop de eiwitten met de suiker tot er zachte pieken ontstaan en zet ze opzij
2- Klop in een aparte kom de eidooiers met de poedersuiker los
3. Voeg in twee porties het eigeelmengsel toe aan het eiwitmengsel
4-Voeg de bloem toe en spatel voorzichtig tot de bloem goed is opgenomen
5- Spuit met een spuitzak van 7,5 cm lang
6- Bestrooi met poedersuiker
7. Bak op 180 °C gedurende 13 minuten (de baktemperatuur kan variëren afhankelijk van de oven)

Ingrediënten voor de vulling:
4 grote eiwitten
100 g suiker

220 ml slagroom

4 grote eidooiers
70 g suiker

20 ml Espresso/Nescafé
220 g mascarponekaas
0,3 oz/8 g gelatine
60 ml gekookt water

Stappen:
1-Klop de eiwitten en de suiker tot er zachte pieken ontstaan en zet ze opzij
2- Klop de slagroom op en zet deze apart
3- Meng in een aparte kom de eidooiers met de suiker totdat de suiker is opgelost
4-Voeg espresso/Nescafé toe
5-Voeg de mascarpone toe en blijf roeren
6-Voeg gekookt water toe aan de gelatine, meng tot het is opgelost en voeg het toe aan het mengsel
7- Voeg de slagroom toe en meng voorzichtig
8-Voeg het eiwitmengsel toe en meng tot alles goed gemengd is
9. Bestrijk de kattentongkoekjes met siroop (150 ml water, 150 g suiker, 15 ml espresso)
10-Schep één laag in de cake
11-Doop elk koekje in de siroop en leg het er bovenop
12-Schep het resterende mengsel op
13- Zet het 4 tot 6 uur in de koelkast
14-Bestrooi de bovenkant met Nescafé
Genieten

Door de stapsgewijze instructies van de recepten te volgen, zou het je moeten lukken. Laat het me weten en laat hieronder een reactie achter. Ik plaats elke zaterdag een nieuwe video, dus word lid en abonneer je op mijn kanaal.