Stappen:
1- Meng bloem en cacaopoeder en zet apart
2-Klop de eieren op gemiddelde snelheid
3. Voeg suiker toe en verhoog de snelheid
4- Meng tot alles goed gemengd is
5-Voeg de droge ingrediënten toe en spatel ze voorzichtig door elkaar
6-Voeg de gesmolten boter toe en spatel tot deze goed is opgenomen
8-Doe het mengsel in een voorbereide pan met bakpapier
10-Bak 10 minuten op 200 °C
11-Gebruik een mes om de randen van de cake los te maken
12-Laat het 15 minuten afkoelen
13. Draai de taart om op een ander vel papier
14-Verdeel het witte chocolademengsel
15- Bestrooi met gehakte hazelnoten
16-Gebruik het papier om de cake op te rollen tot een strakke cilinder
17-Zet 30 minuten in de koelkast
18-Smeer de chocolade topping uit en zet het 15 minuten in de koelkast
19-Snijd de randen en vul indien nodig met chocolade
20- Plaats het nogmaals 10 minuten in de koelkast voordat u het voor het laatst aanraakt

Ingrediënten voor de vulling:
300 g witte chocolade
120 g gesmolten boter
40 g poedersuiker
3 grote eidooiers
90 ml slagroom
1 el warme espresso/Nescafé
1/2 kopje gehakte hazelnoten

Stappen:
1- Smelt de witte chocolade en voeg de gesmolten boter toe, en meng goed
2- Voeg de poedersuiker toe
2-Voeg tijdens het mixen de eidooiers, espresso/Nescafé en slagroom toe
4- Meng goed totdat het goed gemengd is

Ingrediënten voor de topping:
150 g 60%Dark Chocolate
30 g boter
2 eetlepels poedersuiker

Stappen:
1- Smelt de boter en de chocolade en meng
2-Voeg de poedersuiker toe en meng goed